Colmados

La mayoría de personas dominicanas tiene diferentes sitios para comprar los artículos de primera necesidad consumida en un hogar.

Para esto los colmado ocupan el primer lugar. Un colmado es un establecimiento donde se venden productos comestible entre otro.

  En ellos puedes encontrar  la mayoría de artículos de comida, así como de limpieza,ademas que son una fuente de empleo existente en el país.

Dulces y Frutas Navideñas

Sabias....

La navidad dominicana tiene una gran variedad, tanto como en alimentos como en frutas, dulces pascueros y entre otros.

La manzanas,peras, la pasa y las uvas son las mas consumidas por los dominicanos, ya que viene creando un lugarcito en la tradición  navideña dominicana.

Desde el norte al sur, del sur al este y del este al oeste, en cada rinconsito del pais cada uno de los dominicanos en su canasta navideña llevan a su hogar su frutas y dulces para compartir en casa en familia.

Tradiciones navideñas

La famosa tradición navideña del Lechón Asado

El Lechón Asado es el plato tradicional de las fiestas Navideñas en la República Dominicana. En nuestro país  se cocina sobre carbón aunque también se puede cocinar en el horno de cualquier casa. 

Cena de Noche  Buena

La famosa Telera (pan de tamaño agrandado), el cerdo asado en puya, la pierna de cerdo horneada, el pavo, el pollo, y el moro de Gandulee, tienen su espacio en la mesa, al igual que las golosinas y poquitos, las frutas como manzanas y uvas. 
El puerco o lechón asado en su puya es típico del Cibao (zona Norte del país), el pavo relleno  y los pasteles en hojas (especie de masa de plátanos, guineos verde, o, que se envuelve en hojas de plátano atado con un hilo), son oriundo del Este, pero su consumo se ha generalizado en toda el país. 

 Ensalada Rusa (hecha a base de vegetales hervidos, huevos, mayonesa y frutas).

 

Mamajuana

La Famosa Mamajuana

 Es un tipo de licor conocido en República Dominicana, por sus místicos efectos en contra de la defunción eréctil,  la cual existen diferente formas de crearla.

La más común se prepara con la combinación de mariscos, canela, ginebra, ron, miel de abeja, un palo llamado brasil, miembro de carey, pasas, etc. Esta es usada mayormente para el consumo normal de la misma, con un efecto contra la disfunción eréctil.  

                     

                                                            Mamajuana de Marisco

En nuestro país las puedes encontrar en Playas,Aeropuertos,Zona Coloniales,Plazas Culturales etc.

Ice Cream

Quien no se desvanece por un delicioso Helado

En su forma más simple, el helado o crema helada es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinadas con saborizantes,edulcorantes o azúcar. En la actualidad, se añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias estabilizantes. 

Hoy en día es muy difícil elegir, un sabor porque hay tantos sabores como colores, pero cada quien elije su sabor favorito.

Favorite Drinks

Bebidas mas consumida por los dominicanos.

Para los gustos, los colores cada dominicano elije su sabor a su gustos, a continuación le presentaremos unas  imágenes de las bebidas mas consumida en República Dominicana.

ALgunas recetas para compartir en familia.

El famoso Mofóngo dominicano.

Ingredientes:

2 plátanos de freír verde.
3 trozos grandes de chicharrón de cerdo,
1.5 dientes de ajo (opcional al gusto)
Sal,Suficiente aceite de freír,

Procedimiento:

Pelar los plátanos y partirlo en trozos de seis.Calentar el aceite hasta temperatura apta para freír, preferiblemente alta.Echar los trozos, de ser posible todos juntos. De no poder echarlos todos, fría una parte y la demás fríala mientras continúa con la preparación de los demás;Una vez estén dorados, sacarlos (pocos minutos, como promedio 3 ó 4);Mientras están calientes, echar 4 trozos de plátano en un mortero, 1 diente de ajo, 1/3 de la porción de chicharrón adquirida y sal al gusto.Opcional mente, y para suavizar, se puede añadir la mitad de una cuchara pequeña de aceite, en este caso de oliva, aunque puede ser sustituida por una pequeña cantidad de mantequilla;Machacar la mezcla hasta conseguir una textura homogénea. El chicharrón debe mezclarse con el plátano. El ajo no debe quedar visible, por lo que debe ser machacado hasta convertirlo en una "pasta";Hacer lo mismo con los otros 8 trozos plátano frito. Es importante machacar con habilidad para que los demás trozos estén calientes. En la medida que se adquiere más habilidad el proceso de machacado se puede hacer más rápido, sin necesidad de repartir el proceso en tres.
Y a compartir en familia.

Albóndiga de pescado.

Ingredientes:

• 450 gr de pescado blanco

• 1 cebolleta

• 4 cucharadas de pan rallado

• 200 gr de champiñones

• 400 gr de tomate triturado

• Sal

• Pimienta

• Cortamos el pescado y la cebolleta en trozos que ponemos en un recipiente. Añadimos el pan rallado, sal y pimienta y trituramos hasta obtener una pasta. Con las manos formamos volitas que reservamos.
  Limpiamos los champiñones y fileteamos, los salteamos en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra, incorporamos el tomate triturado y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos diez minutos, entonces ponemos las albóndigas de pescado, deben estar cubiertas por el tomate, y las dejamos cocinar otros diez minutos más.  Listas para servir, podemos acompañarlas de un poco de arroz o unas patatas.

• Maja-rete dominicano.

• Ingredientes

• 2 tazas de maíz licuado con 1 taza de leche
• 1 lata de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 cdts de sal
• 2 astilla de canela
• Malagueta 
• Canela en polvo para decorar

• Preparación

• Colar la mezcla de leche con maíz que se ha licuado, hasta que se haya sacado todo el jugo, colar una segunda vez con un colador fino. 
  Colocar todos los ingredientes en un caldero. Poner a fuego lento moviendo constantemente, esta parte es importante para que no se formen volitas.
• Cuando haya espesado y tomado consistencia, bajar del fuego, servir en copas o envases pequeños y espolvorear canela molida. Servir frió!!