Habichuelas con Dulce Sabor ominicano

Hora de Recetas

La Habichuela con dulce es otro de los postre mas populares en República Dominicana y es consumida durante Semana Santa.

Ingredientes para 10 personas:

1 Libra de habichuelas rojas ablandadas, con 1 astilla  de  canela.

2  Latas de leche evaporada de 315 gramos.

1   Lata de leche de coco.

1 Lata de leche condensada de 405 gramos.

1/4  Cucharadita de sal.

1  Cucharada de vainilla.

2  Cucharaditas de mantequilla.

Preparación: 

Licue las habichuelas con toda su agua y  la leche de coco, luego las cuela en un recipiente . 

Agregue la leche evaporada, el azúcar, la leche condensada y las especias.

Vierta la mezcla en una olla de fondo grueso y lleve al fuego.

 Cuando empiece a  hervir baje el fuego y cocine por 20 minutos. Pasado el tiempo agregue la batata, las pasas, la sal, la vainilla y la mantequilla.

 Solo queda compartir en familia que fácil ver.

Obesidad

La obesidad es un estado patológico que se basa en un exceso exagerado de acumulación de grasa en todo el cuerpo.

La obesidad es un enemigo mortal de las persona ya que cualquier enfermedad en una persona en estado de obesidad seria una muerte segura.
Hoy en día México es el país con mas personas obesa en todo el mundo.


La obesidad genera un sin números de problemas en todo el cuerpo,perder peso es unas de las cosas mas difíciles de hacer.

 .
Consejos de como tratar la obesidad.

Lo primero seria llevar una buena alimentación recomendada por un nutriologo.
El ejercicio físico seria la segunda opción, una rutina diaria.
Una buena dieta.
Otra opcion  seria una cirugía de obesidad.

Orgullo Dominicano

El Merengue

Es un genero  musical bailable, de origen dominicano,que al principio solo se usaban tres  instrumento  Güira, Tambora y el Acordeón.

Hoy en la actualidad se utilizan un sin números de instrumento para mejorar la calidad del merengue.

El merengue típico es generalmente llamado en Rep. Dom. como perico ripia, es el tipo de merengue mas antiguo surgido en el país, que se nace en Santiago Rodriguez,en el 1840, el nombre proviene de un bar tipo burdel que llevaba el nombre de perico ripiao.

Este merengue tubo tubo su gran auge en el gobierno de Leonidas Trujillo "El Jefe",aunque este prevenía del sur y no del cibao, el cual aclamo que este seria el símbolo nacional,Ordeno que se tocaran varios merengue en  su honor con los siguientes títulos: 

Alfabetización, Trujillo es grande e inmortal y Trujillo el gran arquitecto.

Nacieron grandes artista de este genero tales como,Francisco Lora el "Ñico",Toño Abreu, Hipolito Martines, esto fuero los primero del genero, después se destacaron grandes figuras como Tatico Enrique considerado como el padrino del merengue típico urbano.

Carne de Cerdo ¿En que nos afecta consumirla?

¿El cerdo es dañino?

A través del mundo existen diversas religiones las cuales, una gran parte tienen prohibido consumir carne de cerdo,no porque lo tiene como un animal religioso, si no por los daños que pueden causar en una persona.

El cerdo no puede deshacer de toda  la cantidad de ácido úrico  que contiene de su cuerpo,que viene siendo elemento de su orina.En otras palabras la carne de cerdo esta saturada con el principal elemento de la orina.

En la crianza de este animal, se le cría con hormona de crecimiento, la cual acelera la proliferación de células cancerígenas. otra cosa muy importante el cuerpo dura de tres a cuatro hora para poder ser digerida.

La grasa de cerdo es muy difícil de digerir y muy difícil de expulsar del sistema digestivo.
Esta carne son fuente de más de 80 enfermedades causadas por parásitos, gérmenes y virus que son transmitidas al hombre.Ya que también tapan las arterias puede provocar hasta un infarto. 

Comercio R.D

Los vendedores Ambulantes 

Son conocido comos vendedores callejeros, los cuales se encuentran establecido en las calles mas importantes de la ciudad,vendiendo productos alimenticios así como, cual quier otro.Esto vendedores son muy importante ya que juegan un papel importante en la economía de cual quier país.

En nuestro país la mayorías de esto vendedores, se encuentran en semáforos, principales vías, en playas e incluso pasan diariamente por la puertas de nuestro hogares con provisiones siempre fresca y al mejo precio.

Como por ejemplo,Vegetales, Bíberes,Frutas,Jugo,Coco de agua entre otros.

En nuestro país de este negocio nació el famoso y muy carismático artista Palito de Coco, que era un personaje que se dedicaba a bender palitos de cocos por algunas avenidas de Santo Domingo.

 

Colmados

La mayoría de personas dominicanas tiene diferentes sitios para comprar los artículos de primera necesidad consumida en un hogar.

Para esto los colmado ocupan el primer lugar. Un colmado es un establecimiento donde se venden productos comestible entre otro.

  En ellos puedes encontrar  la mayoría de artículos de comida, así como de limpieza,ademas que son una fuente de empleo existente en el país.

Tradiciones navideñas

La famosa tradición navideña del Lechón Asado

El Lechón Asado es el plato tradicional de las fiestas Navideñas en la República Dominicana. En nuestro país  se cocina sobre carbón aunque también se puede cocinar en el horno de cualquier casa. 

Cena de Noche  Buena

La famosa Telera (pan de tamaño agrandado), el cerdo asado en puya, la pierna de cerdo horneada, el pavo, el pollo, y el moro de Gandulee, tienen su espacio en la mesa, al igual que las golosinas y poquitos, las frutas como manzanas y uvas. 
El puerco o lechón asado en su puya es típico del Cibao (zona Norte del país), el pavo relleno  y los pasteles en hojas (especie de masa de plátanos, guineos verde, o, que se envuelve en hojas de plátano atado con un hilo), son oriundo del Este, pero su consumo se ha generalizado en toda el país. 

 Ensalada Rusa (hecha a base de vegetales hervidos, huevos, mayonesa y frutas).

 

Mamajuana

La Famosa Mamajuana

 Es un tipo de licor conocido en República Dominicana, por sus místicos efectos en contra de la defunción eréctil,  la cual existen diferente formas de crearla.

La más común se prepara con la combinación de mariscos, canela, ginebra, ron, miel de abeja, un palo llamado brasil, miembro de carey, pasas, etc. Esta es usada mayormente para el consumo normal de la misma, con un efecto contra la disfunción eréctil.  

                     

                                                            Mamajuana de Marisco

En nuestro país las puedes encontrar en Playas,Aeropuertos,Zona Coloniales,Plazas Culturales etc.

Ice Cream

Quien no se desvanece por un delicioso Helado

En su forma más simple, el helado o crema helada es un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinadas con saborizantes,edulcorantes o azúcar. En la actualidad, se añaden otros ingredientes tales como yemas de huevo, frutas, chocolate, galletas, frutos secos, yogur y sustancias estabilizantes. 

Hoy en día es muy difícil elegir, un sabor porque hay tantos sabores como colores, pero cada quien elije su sabor favorito.

Favorite Drinks

Bebidas mas consumida por los dominicanos.

Para los gustos, los colores cada dominicano elije su sabor a su gustos, a continuación le presentaremos unas  imágenes de las bebidas mas consumida en República Dominicana.

ALgunas recetas para compartir en familia.

El famoso Mofóngo dominicano.

Ingredientes:

2 plátanos de freír verde.
3 trozos grandes de chicharrón de cerdo,
1.5 dientes de ajo (opcional al gusto)
Sal,Suficiente aceite de freír,

Procedimiento:

Pelar los plátanos y partirlo en trozos de seis.Calentar el aceite hasta temperatura apta para freír, preferiblemente alta.Echar los trozos, de ser posible todos juntos. De no poder echarlos todos, fría una parte y la demás fríala mientras continúa con la preparación de los demás;Una vez estén dorados, sacarlos (pocos minutos, como promedio 3 ó 4);Mientras están calientes, echar 4 trozos de plátano en un mortero, 1 diente de ajo, 1/3 de la porción de chicharrón adquirida y sal al gusto.Opcional mente, y para suavizar, se puede añadir la mitad de una cuchara pequeña de aceite, en este caso de oliva, aunque puede ser sustituida por una pequeña cantidad de mantequilla;Machacar la mezcla hasta conseguir una textura homogénea. El chicharrón debe mezclarse con el plátano. El ajo no debe quedar visible, por lo que debe ser machacado hasta convertirlo en una "pasta";Hacer lo mismo con los otros 8 trozos plátano frito. Es importante machacar con habilidad para que los demás trozos estén calientes. En la medida que se adquiere más habilidad el proceso de machacado se puede hacer más rápido, sin necesidad de repartir el proceso en tres.
Y a compartir en familia.

Albóndiga de pescado.

Ingredientes:

• 450 gr de pescado blanco

• 1 cebolleta

• 4 cucharadas de pan rallado

• 200 gr de champiñones

• 400 gr de tomate triturado

• Sal

• Pimienta

• Cortamos el pescado y la cebolleta en trozos que ponemos en un recipiente. Añadimos el pan rallado, sal y pimienta y trituramos hasta obtener una pasta. Con las manos formamos volitas que reservamos.
  Limpiamos los champiñones y fileteamos, los salteamos en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra, incorporamos el tomate triturado y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos diez minutos, entonces ponemos las albóndigas de pescado, deben estar cubiertas por el tomate, y las dejamos cocinar otros diez minutos más.  Listas para servir, podemos acompañarlas de un poco de arroz o unas patatas.

• Maja-rete dominicano.

• Ingredientes

• 2 tazas de maíz licuado con 1 taza de leche
• 1 lata de leche de coco
• 1 taza de azúcar
• 1 cdts de sal
• 2 astilla de canela
• Malagueta 
• Canela en polvo para decorar

• Preparación

• Colar la mezcla de leche con maíz que se ha licuado, hasta que se haya sacado todo el jugo, colar una segunda vez con un colador fino. 
  Colocar todos los ingredientes en un caldero. Poner a fuego lento moviendo constantemente, esta parte es importante para que no se formen volitas.
• Cuando haya espesado y tomado consistencia, bajar del fuego, servir en copas o envases pequeños y espolvorear canela molida. Servir frió!!

El café ¿ Debo tomar café?

Ventajas y desventajas que produce el café en nuestro organismo.

EL café es una de las bebidas mas tomada en todo el mundo por todos,  ya que se convierte en la  primera bebida de todas las mañanas.

Según barios estudios el café reduce el riesgo de padecer de cancer oral, faríngeo, de esófago, de mama, hepático y de próstata, aun no se sabes por cuales causas.

El cafe ayuda a los analgésicos a acelerar el mejoramiento casi hasta un 40 % mas rápido.

Consumir café produce contracción peristáltica, funcionando como un laxante natural, lo cual favorece mucho en una buena digestión.

A los aficionados de café, cabe por decir que ademas de es grupos de buenos beneficio que provoca, también tiene sus malas noticias que pueden causar muchos daños.

El café en las mujeres embarazadas que consumen 200mlg. por día le puede probocar el aborto espontaneo.Consumir café puede dañar el tracto gastrointestinal y producir úlceras u otros tipos de irritación en el estómago e intestino. 

El cafe crea alucinacioes , ademas que es un estimulante suave puede crear la adiccion, "si no tomo cafe no soy nadie"  "si no tomo cafe me duele la cabeza" "si  no tmo cafe pierdo el sueño".

El cafe puede causar insomnio en algunas personas y ademas altera el estado nervioso.

No te pierdas un rico desayuno en familia.

¿Porque Desayunar? 

El desayuno es considerado como la principal comida del día, no tan solo  por los alimentos sino por el importante papel que desempeñan en el organismo.

Sabias que la principal fuente de energía que le entra al cerebro proviene del desayuno,también desempeña un papel importante en el rendimiento físico, ya que, este lo convierte en energía sin tener que hacer uso de la energía de reserva, ya que, a través de esto el organismo trabaja muy bien sin tener que ir forzado.

El desayuno es tan importante que  es el primer fundamento que une a la familia en el día, día